|
|
Gestoomde Karbonades Met Zoete Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ca. 500 gr. karbonades
Marinade
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel zoete boon pasta
1 eetlepel kookwijn of sherry
1 theelepel hete boon pasta
1 theelepel suiker
snufje zwarte peper
1/2 eetlepel gesneden gember
1/2 eetlepel gesneden knoflook
1 1/2 eetlepel water
1 pakje "Jen rou fen" (1/4 kopje) (= speciale rijst met vleessmaak beschikbaar in Ch
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1) Snij de karbonaadjes in 24 stukjes. Vermeng met de marinade. Voeg de "Jen Rou fen" mix toe.
2) Gebruik een stomer: De zoete aardappel op de bodem, het vlees op de aardappels. Stoom 40 minuten. Wanneer gereed, serveer met de uitjes gesprenkeld over het geheel.
|
|
|